赤小豆薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值

赤小豆薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值

赤小豆薏米粥,其口感清香柔滑,功效多多,是一款男女老幼都喜愛食用餓佳肴。那么,赤小豆薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

1、赤小豆薏米粥含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此其具有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

2、赤小豆薏米粥有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥等功效。

3、赤小豆薏米粥是富含葉酸的菜肴,產(chǎn)婦、乳母可適量食用,具有催乳的功效。

4、赤小豆薏米粥內(nèi)含薏米,而薏米具有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的增值,可用于胃癌、子宮癌的輔助治療。

5、赤小豆薏米粥富含多種維生素、礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減輕腸胃負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。

需注意的是,赤小豆薏米粥不能長期或過量食用。因?yàn)槌嘈《埂⑥裁锥际抢?、消腫之物,長期食用可導(dǎo)致人體丟失過多水分,因此,如非體內(nèi)有邪濕,不宜經(jīng)常食用赤小豆薏米粥。另外,因薏米所含的醣類黏性較高,因此也不能食用過多或長期食用,否則會(huì)影響消化。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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