紅豆、薏米是日常生活中常見的兩種食材,將二者熬制成粥,不僅能使其中的營養(yǎng)成分充分被人體吸收,還具有多種的養(yǎng)生功效。那么,紅豆薏米粥的功效與作用有哪些呢?
1、祛濕健脾胃。薏米,可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣;而紅豆,在中藥里稱為“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效,更由于它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。將薏米、紅豆熬制成粥,意在使其有效成分充分被人體吸收,同時(shí)也不會(huì)對(duì)脾胃造成負(fù)擔(dān)。
2、消腫減肥。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過程度有深有淺罷了。祛濕性較強(qiáng)的藥物或食物,能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實(shí)踐證明,薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效,既能消腫減肥,又不傷身體,尤其是中老年肥胖者,療效特別顯著。
3、趕走便秘。因脾虛生濕,濕滯腸腑,導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻滯而出現(xiàn)便秘并非少見,主要表現(xiàn)為大便困難,腹脹脘悶,困乏無力,肛門灼熱等等,此時(shí)可采用具有健脾化濕功效的食品來治療。而紅豆性平味甘,有利水、除濕、健脾、解毒之功效,薏米性微寒味甘,能健脾、滲濕、止瀉、排膿,且二者都含有大量的纖維素,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),有助于排便。