紅棗黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅棗黑米粥是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的美味粥點(diǎn)，其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。因此，深受大眾的喜愛(ài)。那么，紅棗黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面，我們就一起來(lái)看一下吧。

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分。其還含有豐富的膳食纖維，此外，紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。而黑米中的黃銅類(lèi)化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血，其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。

總而言之，紅棗、黑米都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其均能為人體補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)，對(duì)一般人群而言，有益而無(wú)害。建議大家可以多多食用紅棗黑米粥，其益氣補(bǔ)血的功效極佳，尤其對(duì)于女性而言效果更佳。