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涼拌家常菜的做法一般都很簡單,材料也是常見的廚房配料;首先我們需要準備的材料有腐竹、黃瓜、木耳、紅椒(不愛吃辣的可以不添加哦)、鹽、白糖、辣椒油、醋、香油、味精。然后我們跟著步驟來學習吧!
1、腐竹泡發(fā)后在沸水中焯熟,瀝干水分切絲。
2、木耳泡發(fā)洗凈同黃瓜、紅椒一樣切絲。
3、把黃瓜、木耳、紅椒同腐竹一起加入以上全部調料,拌勻裝盤即可。