黃瓜炒杏鮑菇功效作用

黃瓜炒杏鮑菇功效作用

黃瓜炒杏鮑菇有什么功效作用呢?杏鮑菇,又名刺芹側(cè)耳,杏鮑菇菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。而黃瓜更是有著豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。那么這么富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的黃瓜炒杏鮑菇是不是有什么功效作用呢?接下來我們就一起來了解一下吧。

1、黃瓜炒杏鮑菇可以幫助人體降低血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀P吁U菇更是具有降血脂、祛脂降壓等功效作用。因此黃瓜炒杏鮑菇也是具有幫助人體降低血糖濃度等的功效作用的。

2、黃瓜炒杏鮑菇可以幫助人體提高免疫力。黃瓜炒杏鮑菇所含有的蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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