干煸杏鮑菇絲的功效

干煸杏鮑菇絲有什么功效呢？杏鮑菇的子實(shí)體單生或群生，菌蓋寬2－12cm，初呈拱圓形，后逐漸平展，成熟時(shí)中央淺凹至漏斗形，表面有絲狀光澤，平滑、干燥、細(xì)纖維狀，幼時(shí)蓋緣內(nèi)卷，成熟后呈波浪狀或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，無乳汁分泌；菌褶延生，密集，略寬，乳白色，邊緣及兩側(cè)平，有小菌褶；菌柄2－8cm至0.5－ 3cm，偏心生或側(cè)生。杏鮑菇屬于中低溫結(jié)實(shí)性菌類。那么干煸杏鮑菇絲又有著什么樣的功效呢？相信大家都想要對(duì)干煸杏鮑菇絲的具體功效有所了解，接下來我們就一起來了解一下吧。

1、干煸杏鮑菇絲營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等功效。

2、干煸杏鮑菇絲肉質(zhì)豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具獨(dú)特的杏仁香味。干煸杏鮑菇所含有的杏鮑菇多糖，是作為一種特殊的免疫調(diào)節(jié)劑，在激活T淋巴細(xì)胞中具有強(qiáng)烈的宿主介導(dǎo)性，能刺激抗體形成、增強(qiáng)人體免疫力、發(fā)揮抗癌作用。