腐竹的做法有很多,可以涼拌,可以跟各種的菜搭配,可以炒來吃。但是最有營養(yǎng)的腐竹的做法就要數(shù)涼拌腐竹了,媽網(wǎng)百科帶著小伙伴們一起去吃最有營養(yǎng)的腐竹吧!
1、準(zhǔn)備好主要食材;
2、將干腐竹、木耳放入水中泡發(fā);
3、待完全泡發(fā)好后取出瀝干;
4、然后將木耳切成小片,腐竹斜切成段;
5、一起入開水鍋焯燙2分鐘后過冷開水、瀝干;
6、芹菜心斜切成段,枸杞泡軟;
7、香菜少許切段,大蒜1瓣拍成末;
8、將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盤中;
9、加入鹽、糖、味精、醋,少許生抽和香油;
10、全部拌勻后裝盤即可。
是不是又簡單又美味?