燕麥粥的做法

燕麥粥的做法很簡(jiǎn)單，我們從超市中買回的全胚芽燕麥米可以不用淘洗，因?yàn)槠浔韺佑幸粚訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的燕麥素，對(duì)富貴病人有治療作用。一般是加1：15的比例的水煮，水可以適當(dāng)調(diào)多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。剛開(kāi)始大火煮粥，到水開(kāi)的時(shí)候，開(kāi)溫火，只要水在翻滾就可以了，并且水開(kāi)后，蓋子半蓋煮，不然水會(huì)漫出，溫火煮半小時(shí)分鐘，剛開(kāi)始水會(huì)有些渾濁，20幾分鐘以后水會(huì)開(kāi)始變白，45分鐘以上，米湯就會(huì)成牛奶狀的乳白色。燕麥粥有益肝和胃，消食化積的功效，適用于肝胃不和所致的食欲不振，大便不暢等。