通心粉的做法有很多種,當(dāng)然不同的做法會(huì)有不同的風(fēng)味,而且不同的做法也可以根據(jù)個(gè)人口味搭配不一樣的輔料,讓通心粉可以變換更多口味。下面我們來(lái)介紹幾個(gè)通心粉比較常用的做法。
1、焗通心粉:焗通心粉是非常常見(jiàn)的菜式之一,在西餐廳基本上都可以看到這個(gè)菜,而且還有很多種不一樣的做法。比如:葡汁牛柳焗意粉、簡(jiǎn)易焗意粉、簡(jiǎn)法醬香焗意粉、白汁鮮蝦焗意粉、芝士周打海鮮焗意粉等等。這些都是焗通心粉的菜式,每一種都各有特色。焗通心粉能夠最大限度地表現(xiàn)通心粉的美味,焗通心粉不僅是一道佳肴,在餐桌上,也可以作為一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
2、炒通心粉。相對(duì)于焗通心粉來(lái)說(shuō),炒可能更加貼近中餐的做法。通心粉可以搭配多種材料進(jìn)行翻炒,相對(duì)于焗通心粉來(lái)說(shuō),炒相對(duì)較為簡(jiǎn)單。在家里,不僅可以自由搭配材料,也更容易上手,更容易把握烹飪的步驟。炒通心粉的優(yōu)點(diǎn)在于融合其他配料的味道,保留通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí),也融入了其他食材的營(yíng)養(yǎng)。
3、煮通心粉。煮通心粉就跟平時(shí)我們煮面條一樣,是最為簡(jiǎn)單常見(jiàn)的做法。相對(duì)于其他兩種方式來(lái)說(shuō),煮可能更為簡(jiǎn)單。而且煮通心粉的方式,有偏向中式餐飲的做法,不僅有湯水,而且也能加入其他適合面食類的搭配??梢宰鳛橹魇车囊环N使用方法。
4、涼拌。通心粉不僅可以熱騰騰地端上餐桌,也可以作為涼拌的一種材料。通心粉沙拉就是屬于涼拌類型的一道菜式。