黑色經(jīng)典臭豆腐是什么

臭豆腐聞著奇臭但是吃起來(lái)卻又有其獨(dú)特的香味，在長(zhǎng)沙的街頭，黑色經(jīng)典臭豆腐經(jīng)營(yíng)店門(mén)前，經(jīng)常都是排起長(zhǎng)龍，人頭攢動(dòng)，只為嘗一口傳說(shuō)中的黑色經(jīng)典臭豆腐。

黑色經(jīng)典臭豆腐是長(zhǎng)沙臭豆腐的代表，是2010年長(zhǎng)沙市鴻翔投資咨詢有限公司新推出的小吃新品牌，是鴻翔全國(guó)連鎖“經(jīng)典·長(zhǎng)沙”臭豆腐的升級(jí)版。

黑色經(jīng)典臭豆腐在制作過(guò)程中，采用獨(dú)特的工藝流程，采用長(zhǎng)沙臭豆腐的祖?zhèn)髅胤?，做工?xì)致、口味俱佳，是臭豆腐中的經(jīng)典。與其他地區(qū)的臭豆腐不同的是，長(zhǎng)沙臭豆腐自古以來(lái)便是以黑色聞名，故得名黑色經(jīng)典。

湯料和辣椒醬是黑色經(jīng)典臭豆腐的主要調(diào)味料，高品質(zhì)豆腐原胚經(jīng)過(guò)優(yōu)鹵水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配以鮮、辣、香為特色的醬料和湯料，讓食客回味無(wú)窮。

黑色的外表和獨(dú)特的香味，黑色經(jīng)典臭豆腐經(jīng)常會(huì)被人誤認(rèn)為是不健康的食品，但是黑色經(jīng)典臭豆腐采用綠色健康的傳統(tǒng)工藝，不僅保留傳統(tǒng)風(fēng)味，更是獲得了廣大消費(fèi)者的青睞。