紅豆大米粥能減肥嗎

紅豆大米粥能減肥嗎

紅豆,性平,有健脾止瀉,利水消腫的功效?!侗静菥V目》:“赤小豆,其性下行,久服則降令太過,津液滲泄,所以令肌瘦身重也?!?說明紅豆在一定程度上是可以作為減肥餐來食用的。而對紅豆的成分進(jìn)行科學(xué)的檢驗也發(fā)現(xiàn)每一百克紅豆中,含有碳水化合物約63克、脂肪0.6克、蛋白質(zhì)20.2克、纖維素7.7克。脂肪的含量是較低的,含有的粗纖維也有助于腸道蠕動,促進(jìn)人體排出多余的水分和鹽分,從而起到減肥的效果。

而日常食用的大米用來煮粥最好不過了,脂肪含量約9%,其脂肪中所含的亞油酸含量較高,一般占全部脂肪的34%,比萊籽油和茶油分別多2-5倍,也在一定程度上綜合了脂肪的總量,避免因紅豆的脂肪過低不能維持身體正常所需。

紅豆大米粥的熱量約為100大卡每一百克中,建議要達(dá)到減肥效果可以少吃多餐。即在保證在無饑餓感的同時又避免攝入過多的熱量。但是紅豆大米粥由于缺乏賴氨酸和蘇氨酸等人體所需蛋白質(zhì),不能當(dāng)做三餐來長期食用,否者會造成身體某些生理調(diào)節(jié)無法正常運行。

一般來說紅豆大米粥是適合一般人食用的,除了適宜肥胖癥之人食用,對于各種類型的水腫(腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫)等也有效果。但是肥胖并不等于水腫,這一點需要辨別清楚。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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