燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值很高的,燕麥?zhǔn)菍儆诖旨Z,燕麥片不僅含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,而且膳食纖維含量很高,燕麥中的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他麥類品。燕麥中含有維生素A、B族維生素,還有較多的鋅、磷、鉀、鈣等礦物質(zhì),以及葉酸、生物素、膳食纖維等。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,對(duì)心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。女性朋友經(jīng)常食用燕有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。