紫薯玫瑰花卷的做法

紫薯玫瑰花卷的做法

紫薯玫瑰花卷是一道外觀好看而又具有極高營養(yǎng)價值的一道點心,所以深受人們喜歡。那么紫薯玫瑰花卷的做法復(fù)雜嗎?現(xiàn)在我們來看一下:

1、先將紫薯蒸熟,再壓成紫薯泥。

2、將酵母放入溫水中拌勻,溶解后倒入面粉中拌勻,加入紫薯泥,揉勻成光滑的紫面團(tuán)。

3、將紫面團(tuán)用布蓋好2小時左右,讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。

4、發(fā)酵好的白面團(tuán)與紫面團(tuán)分別放在案板上,充分地揉壓出里面的空氣后揉搓成條狀。

5、蓋好后餳發(fā)約2小時,讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。

6.將發(fā)酵好的面團(tuán)與紫面團(tuán)分別充分地揉壓出里面的空氣后揉搓成條狀。

7.然后分成約6克重的小劑子兒

8.將一個紫色小劑子與一個白面小劑子兒疊加在一起,按扁

9.用搟面杖將其搟成邊緣薄中間稍厚的圓片(搟好的面片一面是白色一面為紫色)

10.將搟好的面片如圖所示疊在一起(6至10片為宜,面片疊在一起的時候,兩種顏色錯開放,即一片白色的朝上一片紫色的朝上)

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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