小米粥的食用禁忌

我們談了小米粥的很多好處，也知道小米粥在很多方面的效果是很佳的，但是在日常中，食用小米粥也是要注意一些問題的，雖然含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。但是小米粥畢竟不是主食，因為小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

隨說對于孕婦和老人而言，小米卻有著意外的功效，但是有一些人也是不適合食用小米的，虛寒與氣滯體質(zhì)的人最好就少吃小米，因為小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。而所以在食用小米前，要先了解自己的體質(zhì)，看看自己究竟適不適合食用小米。