芹菜炒土豆絲的食用禁忌

芹菜炒土豆絲的食用禁忌

芹菜炒土豆絲的味道清香,營養(yǎng)價值高,是一道值得一試的菜品。不過,芹菜炒土豆絲卻不是一道人人都可以吃的菜品。

首先,芹菜和土豆絲都有其相關的禁忌人群,這些人群的禁食情況大致如下:

1、婚育期男士應少吃芹菜,因為常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量。

2、芹菜性涼質(zhì)滑,因此脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食芹菜。

3、芹菜有降血壓功效,因此血壓偏低者不宜多食芹菜。

4、孕婦應少吃或不吃土豆絲,因為土豆中含有生物堿,多吃可致胎兒畸形。

另外,芹菜和土豆絲也都有其相關的食用禁忌,大致情況如下:

1、芹菜最好不與蝦、海米、醋、黃瓜、南瓜、蛤蜊、雞肉、兔肉、鱉肉、黃豆、菊花、蟹、蜆、毛蚶同食。

2、芹菜不宜過量食用。芹菜屬光敏性的蔬菜,人吃了這些蔬菜后,體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達到一定濃度時,經(jīng)過陽光照射,就容易導致光敏性物質(zhì)代謝障礙,可能導致皮炎。

3、發(fā)芽、腐爛的土豆不宜食用。發(fā)芽、腐爛的 土豆中含有較多的龍葵素,過多攝入龍葵素的話,可致人體中毒死亡。因此,應避免食用此類土豆。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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