黑豆紅豆薏米的功效大,不僅能夠增強人體體質(zhì),增強人的活力和精神,又能夠健脾益胃、促進消化,還能夠有效地防癌抗癌,而且黑豆紅豆薏米還能延緩衰老、美容抗皺。黑豆紅豆薏米的功效這么大,那么黑豆紅豆薏米的營養(yǎng)價值如何?下面我們一起了解一下。
1、黑豆紅豆薏米的紅豆中含有豐富的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病尤其有益。
2、黑豆紅豆薏米的薏米含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
3、黑豆紅豆薏米中的黑豆豆皮含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。
4、黑豆紅豆薏米中黑豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還含有多種礦物質(zhì)及微量元素,如鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等。黑豆還含有多種維生素,其中維生素E在每100克黑豆中含量高達17.36微克。維生素E發(fā)揮著重要的抗氧化作用,常識黑豆還能抵抗肌膚皺紋產(chǎn)生。
5、黑豆紅豆薏米的薏米含有曬元素,具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
6、黑豆紅豆薏米中黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品,它含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸和亞油酸。亞油酸是不飽和脂肪酸的一種,對膽固醇代謝具有至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用,只有當膽固醇與亞油酸結(jié)合時才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)運而進行正常代謝。而當亞油酸缺乏時,膽固醇將與飽和脂肪酸結(jié)合并在人體內(nèi)沉積,導致動脈硬化的發(fā)生。
7、黑豆紅豆薏米的紅豆富含葉酸,產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。