土豆餅的營養(yǎng)價(jià)值

我們平時(shí)的營養(yǎng)都來源于所食用的東西，所以好的食物決定了一個(gè)人的身體質(zhì)量和生活品質(zhì)。食物的營養(yǎng)價(jià)值不僅要看它所含有的蛋白質(zhì)，還要看它有沒有含有其他的微量元素。因?yàn)槲⒘吭貙?duì)于我們?nèi)梭w來說非常重要。

土豆餅是以土豆為原料制成，自然會(huì)含有土豆的營養(yǎng)成分。再加上，在制作土豆餅的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)添加一些蔬菜、肉類或者雞蛋等輔料，所以使土豆餅的營養(yǎng)更加豐富化。

簡(jiǎn)單來說，土豆餅除了具有土豆里所含有較高的蛋白質(zhì)、豐富的膳食纖維和維生素、豐富的礦物質(zhì)元素。而且土豆的蛋白質(zhì)比大豆的蛋白質(zhì)要好，比較接近動(dòng)物蛋白，所以食用土豆，在一部分程度上可以代替肉類。此外，還能為人體提供熱量。每一百克的土豆餅大約含有的熱量為126.92卡路里，其中包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、脂肪、和膳食纖維所提供的能量。所以土豆餅可以為人體提供熱量。輔料中蔬菜和肉類也提供了一定的營養(yǎng)。