芹菜葉子餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜葉子餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)在很多人在做芹菜的時(shí)候,都會(huì)選擇把葉子扔掉。而其實(shí)芹菜葉子的營(yíng)養(yǎng)是很高的呢,建議大家可以做一些小菜,咸菜,芹菜葉餅等都是比較美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。而芹菜的葉子具體有什么營(yíng)養(yǎng)呢?芹菜葉中含有的胡蘿卜素比莖部的含量高,而胡蘿卜素是人體所需的微量元素之一喔!此外,芹菜還具有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,除煩消腫,涼血止血等左右,也是醫(yī)師經(jīng)常建議的一種食療蔬菜之一!

而雞蛋的營(yíng)養(yǎng),相信大家也都耳熟能詳了,雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,很容易被人體吸收。雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。所以,這么有營(yíng)養(yǎng)的兩種食材結(jié)合,芹菜葉子餅就是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高的佳肴喔!芹菜性涼,而雞蛋偏溫,二者中和過(guò)后,營(yíng)養(yǎng)美味一級(jí)棒喔!這里再給大家一個(gè)小貼士:芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用喔;另打算生育的男性應(yīng)注意適量少食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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