牛油果怎么吃

牛油果怎么吃

熱帶水果牛油果外皮粗糙,形似梨子,也像鱷魚頭,故也叫做鱷梨。牛油果果肉柔軟似乳酪一般軟滑、細(xì)膩的口感,牛油果怎么吃呢?牛油果的吃法有很多,有生吃有加工,也有煲湯,屬于百搭食品。最常見的食用方法是生吃,  

生吃牛油果的可以切成小片,刀縱向切牛油果,碰到硬的核不要用刀切,轉(zhuǎn)四周切開。

轉(zhuǎn)一下兩半就能分開,用小刀挖去果核,小刀切格狀,用刀油四周劃一下。

值得注意的是剛買回來的牛油果如果顏色發(fā)青并且手感很硬時,可以放在常溫下放置兩三天,當(dāng)牛油果的果皮顏色變深,摸上去有點(diǎn)變軟了,就可以吃了。

牛油果的兩種常見吃法:

1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果對半豎著剖開,把中間的大圓核去掉,可見兩瓣牛油果就如小舟一般停泊在我們的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖,然后用小勺挖著吃。每一勺挖下去,既要有牛油果,也要有砂糖,吃到嘴里,牛油果的軟滑伴隨著砂糖的嘎吱嘎吱,就好像是把細(xì)膩和粗礦奇妙地結(jié)合在一起,口感很獨(dú)特也很美味。

2、牛油果醬。把牛油果對半切開、去核,用小勺把牛油果果肉挖下,放置碗里,用大勺稍稍碾成粗泥狀,然后根據(jù)個人口味,可以加入蜂蜜,或者加入鹽和檸檬汁,也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末,做成各種風(fēng)味的牛油果醬,然后像黃油一樣厚厚的涂在面包片上當(dāng)三明治吃,也可以用炸蝦片蘸著吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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