沙果干是什么

沙果干是什么

沙果,正名花紅,別名文林果,是薔薇科蘋果屬的植物?;ㄆ?-7月,果期7-11月,生于海拔1600-3200m的溝邊或巖坡上、向陽山坡處。沙果分布于四川,云南,西藏內(nèi)蒙大興安嶺地區(qū)、吉林省梨樹縣沈洋鎮(zhèn)。

沙果干的來源起源于,古代行腳商行走販賣將各地特產(chǎn)帶至他鄉(xiāng),然而因?yàn)槟媳鄙酱ㄗ韪?、菏澤難越,加之儲(chǔ)存不便,為杜絕腐壞、便于儲(chǔ)運(yùn),便將各地特產(chǎn)曬干、腌制,制成干貨,故此產(chǎn)生沙果干,制作沙果干行業(yè)也得以延傳至今。

沙果干也叫林檎干,是沙果經(jīng)過一道道工序做出來的能夠長(zhǎng)時(shí)間保存的食物種類。沙果的水分大約在12%以內(nèi),所以沙果干便于保存。可以直接食用或復(fù)制出更多的食品。

不但如此,沙果干色澤美觀,香味純正,口感柔綿細(xì)嫩,嚼勁十足。是兒童,青年,老人都喜愛的食物??梢噪S身攜帶,常常作為旅行食品,飯前食品存在。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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