沙果的吃法應(yīng)用同蘋果相似,亦可生吃也可用于菜肴、點(diǎn)心、小吃,以及食品加工。家常菜中沙果常被釀制成果釀,做成沙果汁,沙果湯等。
果釀的準(zhǔn)備材料:李子3顆,葡萄200克,沙果2個,檸檬1/4顆。
果釀的制作方法:
1、李子洗凈去核,切成四塊;檸檬肉切小塊;葡萄洗凈;沙果洗凈去核,切成小塊。將以上材料同時(shí)放入果汁機(jī)中打成純汁。
2、將果汁先進(jìn)行冷藏后再飲用。
沙果釀的營養(yǎng)價(jià)值:沙果釀含豐富的β-胡蘿卜素、葉酸、維生素等成分,能促進(jìn)腸胃消化,加速體內(nèi)廢棄物的排泄,以達(dá)到美膚養(yǎng)顏的作用。
沙果汁的準(zhǔn)備材料:沙果3枚。
1、將沙果洗凈后,去核搗爛,絞取其汁。
2、每日2次,每次10毫升。此汁具有化積滯,止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。
沙果湯的準(zhǔn)備材料:沙果(半熟者)10枚。
沙果湯的制作方法:
1、將沙果洗凈后切片,放入鍋中,加水1000毫升,煮取50O毫升。
2、每次服1碗,l日2次,連果帶湯,空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯,止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。