沙果的吃法有點(diǎn)像西紅柿,西紅柿也可生吃,也可做湯,炒菜。同樣沙果也可以做成豐富口味的菜肴,可以做成湯肴,可以做成菜肴。
在夏秋季節(jié)沙果通常是直接洗干凈后生吃,如果是冬春季節(jié)呢?冬春季節(jié)直接生吃沙果會(huì)感到寒冷不太利于身體健康,沙果的吃法都有。
1、沙果湯,沙果(半熟者)10枚。將沙果洗凈后切片,放入鍋中,加水1000毫升,煮取50O毫升。每次服1碗,l日2次,連果帶湯,空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯,止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
2、沙果汁,沙果3枚。將沙果洗凈后,去核搗爛,絞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化積滯,止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。
3、沙果芡實(shí)湯,新鮮沙果50克,芡實(shí)30克。將沙果先凈切開,加入芡實(shí),再加水3碗,共煎煮成湯1碗,分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效,適用于男子遺精滑世之病癥。
4、醋和沙果米,沙果5枚,白醋50克。將沙果洗凈切十晾曬,烤干后研為細(xì)米,加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙, 1日2次。此方具有行氣止痛,化痰散結(jié)的功效,適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。