冰糖銀耳蓮子羹的食材選購(gòu)

大家在選擇銀耳時(shí)要選擇顏色微黃色的，這是因?yàn)轭伾┌椎你y耳多是經(jīng)過硫磺熏制，多食易致癌。同樣地，在選購(gòu)蓮子時(shí)也要注意顏色，一眼看上去白色均勻而漂亮的一般是經(jīng)過漂白處理的，上好的蓮子是經(jīng)過真正的太陽(yáng)曬干或者是烘干機(jī)烘干的，顏色是有點(diǎn)帶黃色的。媽媽們?cè)谶x購(gòu)食材的時(shí)候一定要格外注意哦。