小米大米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米大米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

 

大米:又名粳米,味甘性平,具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此,糖尿病患者進(jìn)食干飯有利于控制血糖。

小米:又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),小米粥可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。尤其是小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物,俗稱(chēng)為“米油”,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,滋補(bǔ)力最強(qiáng)。另外,在中國(guó)還有四大名米,分別為山東金鄉(xiāng)縣的金米、章丘縣的龍山米,河北蔚縣的桃花米和山西的沁縣的沁州黃。   喝粥都有這么多的學(xué)問(wèn),要講究因人而異,所以為了您的胃好還是不要盲目的喝粥。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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