海白菜有什么營養(yǎng)價值?下面讓媽網(wǎng)百科告訴你海白菜的營養(yǎng)價值吧
1、海白菜的營養(yǎng)成分(營養(yǎng)素含量/每100克):營養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白質(zhì)11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纖維4.3 克,還含有多種礦物質(zhì)和維生素。
2、海白菜性味咸寒,具有清熱解毒、軟堅散結(jié)、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用?!侗静菥V目》載“下水,利小便”?!逗K幈静荨份d“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結(jié)氣、宜煮汁飲之”。
下面為大家介紹一種又營養(yǎng)又簡單的海白菜的吃法:
拌海白菜(這種簡單又營養(yǎng)價值很高的拌海白菜可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有清執(zhí)解毒,軟堅散結(jié)、利水降壓的功效。適用于頸淋巴結(jié)腫、小便不利、水腫、高血壓等病癥。脾胃虛寒者忌食。)
一、材料:
1. 主料:鮮海白菜500 克。
2. 調(diào)料:精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、做法:
1、將海白菜去雜洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯透,擠干水切碎放入盤內(nèi)。
2、加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油,吃時拌勻即成。