腌黃瓜條的配方

 每個(gè)人做出來(lái)的腌黃瓜條味道都是不太一樣的，有的咸，有的甜，有的辣，有的酸，有的帶有淡淡的果香味。而且口感也不太一樣，有些做得十分的爽脆可口，有些人做的腌黃瓜條干癟癟的，一點(diǎn)不堅(jiān)挺，毫無(wú)爽脆口感而言。到底腌黃瓜條怎么腌才是好，有沒(méi)有什么配方可以做出口感爽脆的腌黃瓜條呢？

果香味腌黃瓜條配方

配方：黃瓜、胡蘿卜、蒜、姜、蘋(píng)果、辣椒粉、干辣椒、白糖、魚(yú)露。

想要是腌黃瓜條有獨(dú)特的口感，吃起來(lái)不會(huì)單調(diào)乏味，加入胡蘿卜、蘋(píng)果是最快提升腌黃瓜條的方法，而且口感會(huì)更豐富，吃著黃瓜的時(shí)候，會(huì)期待吃到胡蘿卜或者是蘋(píng)果，讓人有期待的食物怎么能不愛(ài)。

常見(jiàn)腌黃瓜條配方

配方：生姜、蒜頭、鹽、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

腌黃瓜條一般總是會(huì)放姜和蒜頭，加入白酒可以令腌黃瓜條口感更醇厚。很多家庭都會(huì)在腌黃瓜條的時(shí)候加入醬油，除了起到上色作用，而且還腌黃瓜條更滋味。