雖然南瓜粥營養(yǎng)價值高,一般人都能吃,但因南瓜有一定的藥用價值,所以也有個別的人群不宜食用南瓜粥。此外,即便是吃南瓜補(bǔ)益,也不宜多吃,否則還是會可能引起不良反應(yīng)。那么,哪些人不宜吃南瓜粥呢?
《本草綱目》中早有記載,凡有腳氣黃疽、時病疳癥、下痢脹滿、產(chǎn)后痧痘、氣滯濕阻等病癥時皆忌食,胃熱病人宜少食南瓜,多食南瓜可引起脘腹氣滯發(fā)脹?;几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。此外,需要注意的是,任何對南瓜過敏的人都最好不要吃南瓜。
除了以上人群不宜吃南瓜粥之外,大家在日常生活中也需要注意南瓜不能吃太多。連續(xù)吃南瓜兩個月以上,皮膚可出現(xiàn)黃染現(xiàn)象,即柑皮癥。這是胡蘿卜素未經(jīng)變化而由汗排泄,使皮膚角質(zhì)素的脂肪黃染所致,對健康并無妨害,一般在停食2~3個月后,這種黃染現(xiàn)象可逐漸消退。