南瓜粥的做法有很多種,而且都很簡單,喜歡下廚的你不妨嘗試一下!南瓜粥可以與大米、小米一同熬制,還能與糯米粉一起熬制,口感都不大一樣。到底用哪種米熬制完全可根據(jù)自己的喜好來決定,還可以在南瓜粥中添加玉米渣等食材,令其口感更豐富。下面一起來看看南瓜粥的做法大全,吃貨趕緊學起吧!
做法一:
材料:南瓜、糯米粉適量
1、將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘。
2、取出南瓜搗碎,如果想要它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機里攪一下。
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開,為了防止糊底,最好向同一方向不停的攪動。
4、糯米粉先用涼水調(diào)勻,倒進鍋里,攪拌均勻,再加適量的糖即可
做法二:
材料:南瓜一塊,大米一小把
1、新鮮南瓜一塊切成片,然后上蒸鍋蒸至軟爛。
2、用勺子將南瓜碾壓成泥備用。
3、大米一小把,加足量的水煮熟,加入適量南瓜泥拌勻至足夠軟爛即可。
做法三:
材料:南瓜60g,糙米20g,小米20g,大米20g,玉米渣20g
1、糙米、小米、大米和玉米渣混合,盛入大碗中,加入水浸泡1小時以上。
2、南瓜洗凈去皮切成一厘米的小丁,備用。
3、將泡好的雜糧盛入砂鍋中,加入600毫升的水,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至30分鐘,再加入切好的南瓜丁,煮至粥稠、南瓜丁變軟即可。
做法四:
材料:南瓜150克,小米100克,糯米100克
1、南瓜去皮切成小丁,小米、糯米淘洗干凈后混合置于碗中,用清水浸泡1小時左右。
2、將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中,加入5倍的清水,蓋上鍋蓋,大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火,再壓制10-15分鐘即可。