薏米仁和薏米的區(qū)別

一些媽友問(wèn)，薏米仁和薏米有什么區(qū)別？?jī)烧呤峭环N東西？薏米仁三個(gè)字，比薏米多一個(gè)“仁”字，所以不少人都以為薏米是薏米仁的簡(jiǎn)稱，那么實(shí)際上是不是呢？其實(shí)，薏米仁和薏米并不是一個(gè)東西的全稱和簡(jiǎn)稱，但是薏米仁和薏米是有關(guān)系的。那么下面我們一起看看薏米仁和薏米的區(qū)別。

薏米仁屬禾本科植物，有兩種，一種為川谷，一種為薏米。因此薏米其實(shí)是薏米仁的一種。薏米仁是薏米和其他薏米仁的統(tǒng)稱。川谷，殼堅(jiān)硬而厚，俗稱菩提子。薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者為佳。根亦作藥用。