粉蒸芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

粉蒸芋頭的做法并不難，很多人都可以依據(jù)步驟自己在家做出美味的粉蒸芋頭來(lái)。粉蒸芋頭不僅口味綿甜，還具有特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么粉蒸芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體是怎樣的呢？

粉蒸芋頭的主要食材是芋頭和肉粉，這兩樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不錯(cuò)的哦~

芋頭：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。

芋頭含有的黏液蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。

豬肉：豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。