拌芥菜疙瘩絲的做法

拌芥菜疙瘩絲的做法

拌芥菜疙瘩絲是一道常見(jiàn)的家常菜,雖然做法簡(jiǎn)單,但它鮮香爽口的口感卻能虜獲不少吃貨的心。下面給大家說(shuō)說(shuō)拌芥菜疙瘩絲的做法。

做法一:

原料:芥菜疙瘩、大蒜、小蔥、橄欖油、生抽、紅椒、白糖、黑芝麻。

制作步驟:

1、將芥菜疙瘩洗凈后切成細(xì)絲。

2、用清水把切好的疙瘩絲洗幾遍,然后用清水浸泡,中間要換幾次水。

3、往浸泡好的疙瘩絲中加入適量的白糖、生抽、橄欖油、紅油,最后加入適量的蒜末、蔥末和黑芝麻拌勻即可。

做法二:

原料:芥菜疙瘩、食鹽、醬油、醋、雞精、生抽、剁椒。

制作步驟:

1、將新鮮的芥菜疙瘩去皮備用。

2、將芥菜疙瘩切成絲后放入盤(pán)中。

3、芥菜疙瘩絲中加入鹽、生抽、醬油、醋、雞精和剁椒,拌勻即可食用,但腌制一天后味道更好。

做法三:

原料:芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋。

制作步驟:

1、芥菜疙瘩洗凈后切成疙瘩絲。

2、炒鍋放油燒熱后下入花椒炸糊并撈出。

3、下入芥菜絲,迅速翻炒均勻后立即關(guān)火。

4、將芥菜絲放入一個(gè)密閉的容器中,燜著放置10小時(shí)左右,讓其味道充分釋放出來(lái)。

5、將木耳泡發(fā)后切絲。

6、燜制后的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均勻后即可食用。 

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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