腐竹雞蛋糖水一般由腐竹、雞蛋、冰糖、白果、薏米制作而成,一般人都可以食用,但是由于腐竹的高蛋白質(zhì)的豆類食品,而且熱量很高,有些人未必適合吃腐竹,如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會(huì)加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食;減肥者也別多吃哦。
由于薏米化濕滑利的效果顯著,因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用放有薏米的腐竹雞蛋糖水。
另外,以下人士也應(yīng)避免食用雞蛋或恰當(dāng)食用腐竹雞蛋糖水。
1、腎臟病患者腎炎患者;
2、高熱患者;
3、肝炎患者不宜吃蛋黃;
4、初產(chǎn)婦;
5、老年人;
6、糖尿病患者;
7、蛋白質(zhì)過敏者。