作為一種營養(yǎng)美味的養(yǎng)生粥,小米南瓜粥的功效很多,最主要的一點就是對腸胃很有益處。中醫(yī)認為,南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘。此外,南瓜還有利尿、美容等作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究則表示,南瓜中富含果膠和維生素,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,從而幫助食物消化。總的來說,南瓜有很好的清熱解毒的功效。
小米同樣也有很好的食療功效,它不僅僅能補脾胃、補腎,還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認為小米能“和胃溫中”,因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。因此,小米南瓜粥還可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用。