小米南瓜粥怎么做好吃

小米南瓜粥怎么做好吃

小米南瓜粥的做法很簡(jiǎn)單,主要的食材就是小米和南瓜,兩者都是營(yíng)養(yǎng)元素豐富的食材,搭配起來(lái)食用更養(yǎng)胃。小米南瓜粥怎么做好吃呢?制作過(guò)程中需要注意些什么呢?一起來(lái)跟著食譜學(xué)做小米南瓜粥吧!

需要準(zhǔn)備的食材:小米100g,南瓜300g

1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。

2、準(zhǔn)備適量的水,大概500ml左右,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時(shí),用攪拌機(jī)將南瓜打成泥。

3、30分鐘后加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時(shí)不時(shí)攪一攪,避免粘鍋。

烹飪技巧:

1、在熬粥之前先提前浸泡小米,不僅可以節(jié)省煮粥的時(shí)間,還可以使粥口感更細(xì)膩、粘稠。

2、煮粥時(shí)水最好一次到位,避免中間往里加水,如果一定要加,也要加開(kāi)水。

3、如果南瓜切成小片或者是做成泥則不需要與小米同時(shí)下鍋,可以晚些下鍋,如果是塊狀最好和小米一起下鍋熬煮,這樣才能保證其熟透。

4、煮粥的過(guò)程中盡量不要頻繁攪動(dòng),直到煮至小米開(kāi)花,南瓜煮化時(shí),可以用勺子稍稍攪動(dòng),這個(gè)時(shí)候南瓜很輕松的就散碎了。

5、南瓜本身有甜味,因此熬小米南瓜粥也可以不用放糖,當(dāng)然如果你喜歡偏甜的也可以放一些糖,最好是加冰糖。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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