土豆絲炒芹菜飲食禁忌

土豆絲炒芹菜飲食禁忌

因為好吃又好做。很多人都會用土豆去炒菜,但好的東西不是一定就能多哦,而且吃的時候還有一些要注意的事項。

1、未成熟、已發(fā)芽或表皮顏色變綠、久放的土豆都不宜吃。因為土豆中含有生物堿,存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆,也會引起龍葵素中毒。

2、土豆含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì),人體攝入大量的生物堿,會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用時一定要去皮。

3、哮喘病患者:土豆產(chǎn)氣易致腹脹,上頂胸腔,加重喘促。所以不宜吃。

4、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。

5、脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,血壓偏低者慎用。土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

6、對土豆過敏的人不宜吃。土豆有可能成為過敏原的,如果是對土豆過敏的話,食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用土豆。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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