大蔥的做法大全

大蔥的做法大全


大蔥這么一種小小的食物,能做出各式各樣的美食?你相信嗎?反正我是信了!

一、大蔥燒海參

材料:水發(fā)海參,大蔥,鹽,花椒,料酒,胡椒粉,醬油,雞精

做法:

1、海參切大片,大蔥切段

2、海參放高湯中,加料酒,小火煨20分鐘

3、花椒炒出香味,撈出

4、放入蔥段,小火炒黃

5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉,小火燒入味,放雞精挑好口味,OK啦!

二、大蔥烤肉卷

材料:豬肉,大蔥,大醬,牙簽

做法:

1、豬肉切片,大約2毫米厚左右,用適量大醬拌勻,蒙保鮮膜,放冰箱腌制2個小時以上;(我給腌了大半天,味道很透了)

2、大蔥切段,然后在剖成小根的蔥條;

3、腌好的肉片取出,鋪在案板上,中間擺上2,3根切好的大蔥條,卷起來,中間穿過一根牙簽把肉卷固定住,排上烤盤;

4、烤箱預(yù)熱210度,烤箱上層,上下火,烤4分鐘左右,翻面,再烤3,4分鐘即可裝盤,可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。

三、魚肉大蔥餃

材料:魚肉,300克大,100克面團,500克調(diào)味料鹽,5克味精,6克白糖,8克麻油,少許生抽,少許

做法

1、魚肉洗凈去鱗,剁成泥;

2、魚肉內(nèi)加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;

3、取一面皮.內(nèi)放20克魚肉餡;

4、面皮對折包好,再包成三角形;

5、面皮折好卷成三眼形,即成生胚;

6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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