海白菜的做法大全

海白菜有什么做法？下面讓媽網(wǎng)百科告訴你海白菜的做法大全吧。

海白菜豆腐味增湯

主 料：豆腐、口蘑、蘿卜、海白菜、調(diào) 味：味增、鹽、胡椒粉、香油、蔥花。

海白菜豆腐味增湯做法：

1、海白菜用溫水泡發(fā)備用，豆腐切塊開水焯一下。

2、口蘑洗凈切片，蘿卜去皮切片，味增取出放入小碗中備用。

3、把蘑菇和蘿卜片放入開水中焯燙一下備用，味增加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?

4、砂鍋加入清水放入豆腐，蘑菇和蘿卜煮上7分鐘。

5、豆腐煮出小孔，加入攪拌好的味增汁，再加入海白菜煮上3分鐘。

6、加入鹽，胡椒粉，香油調(diào)味，最后加入蔥花，關(guān)火，即可。

重慶毛血旺　　

主 料：肉鴨胸、豬心、豬肚、火腿腸，輔 料：香菇、海白菜、黃豆芽、做重慶毛血旺所需材料(19張、泡辣椒、干辣椒、調(diào) 味：牛油、香油、花椒、味精、雞料。

重慶毛血旺的做法：

1、將鴨血旺切成一字條形，將鴨胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節(jié)待用。

2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節(jié)，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗做碗底用。不同飯店里制作的重慶毛血旺（20張）

3、將炒鍋放置旺火上，將鴨胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內(nèi)加泡辣椒，干辣椒會(huì)炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成。