莼菜羹的營養(yǎng)價值

莼菜羹的營養(yǎng)價值

莼菜可以做出很多美味的食物,那么莼菜羹有什么營養(yǎng)價值?下面讓媽網(wǎng)百科告訴你莼菜羹的營養(yǎng)價值吧。

1、莼菜羹營養(yǎng)豐富,每500克含蛋白質(zhì)7克,脂肪0.Sg,糖類16.Sg,胡蘿卜素16.5.ng,核黃素0.3毫克,維生素E445毫克,鈣245毫克,鐵110.5毫克,鋅10.25毫克,銅11.65毫克,還含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜羹含有酸性多糖和少量的維生素B12。

2、莼菜羹的粘液質(zhì)含有多種營養(yǎng)物質(zhì),清熱解毒,殺菌消炎,有較好的清熱解毒作用,能抑制細(xì)菌的生長,食之清胃火,瀉腸熱,搗爛外敷可治癰疽疔瘡。

3、莼菜羹中含有豐富的B族維生素,它是細(xì)胞生長分裂及維持神經(jīng)細(xì)胞髓鞘完整所必需的成分,臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥,防治貧血、肝炎。

4、莼菜羹中含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是小兒最佳的益智健體食品之一,可防治小兒多動癥。

5、莼菜羹主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果