芹菜的食用禁忌

芹菜的食用禁忌

芹菜是一種高纖維,富含蛋白質(zhì)與鐵元素的蔬菜,特別適合高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血患者和經(jīng)期婦女食用。因其多功能的功效,許多家庭都把芹菜當(dāng)做日常食用的蔬菜。芹菜可與多種食材搭配食用,做出的菜式營(yíng)養(yǎng)豐富,清新爽口,味道清香,讓人胃口大增。不過,食物有相生相克的說法,有一些食物跟芹菜搭配食用時(shí)往往會(huì)有適得其反的效果,不但不能增加營(yíng)養(yǎng),有時(shí)甚至?xí)鹕眢w的不適。下面一起來看看哪些食物不適合跟芹菜一起食用吧。

一、降低營(yíng)養(yǎng)類。

芹菜+牡蠣:降低鋅的吸收

芹菜+螃蟹:降低蛋白質(zhì)的吸收

芹菜+河蟹:影響蛋白質(zhì)的吸收

芹菜+黃豆:降低鐵的吸收

芹菜+毛蛤蜊:破壞維生素B1

芹菜+蝦米:破壞維生素B1

芹菜+黃瓜:分解破壞維生素C

芹菜+蛤蜊:影響維生素的吸收

二、損害身體類。

芹菜+蛤:引起腹瀉

芹菜+菊花:引起嘔吐

芹菜+蝦:傷元?dú)?

芹菜+雞肉:傷元?dú)?

芹菜+兔肉:導(dǎo)致脫水

芹菜+醋:損傷牙齒

芹菜+甲魚:引起中毒,可以用橄欖汁解毒

日常烹飪時(shí)我們要牢記這些搭配禁忌,避免增加不了營(yíng)養(yǎng),還損害了健康,那可就得不償失了!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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