在同類蔬菜中,西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值是最高的,富含維他命A、維他命C、維他命B-6和鐵、鈣、食物纖維,因而擁有“蔬菜皇后”的美譽(yù)。作為一姐的西蘭花,不僅是抗氧化高手,女性的深閨密友,而且還能抗癌,是派來拯救折翼朋友的天使。西蘭花如女神般存在。
西蘭花中含有維生素K,對于平時毛手毛腳,經(jīng)常碰傷胳膊碰傷腿的人來說就是一救星,在也不用擔(dān)心大腿胳膊淤青了。西蘭花含有豐富的維生素C,能起到美白肌膚的作用,而且能令肌膚保持彈性,多吃西蘭花擁有完美嬰兒肌膚也不是夢。有哮喘的人吃每天吃1-2盤西蘭花,能有效緩解癥狀呢。
不過對于腸胃紊亂的人而言,西蘭花還是敬而遠(yuǎn)之較好。西蘭花是一種容易令人“生氣”的食物,特別是腸胃的不好的人吃了馬上有反應(yīng),肚子會脹脹的,而且氣體很難排出。這類朋友少吃土豆、西蘭花、口香糖等脹氣食物較好。