蝦不能和什么一起吃

蝦不能和什么一起吃

蝦和什么不能一起吃?蝦是富含高蛋白的海鮮之一,所以維生素C含量較高的水果都不宜和蝦一起吃,否則無異于吃砒霜。而且,吃蝦時也不宜喝果汁、喝茶。河蝦和番茄一起吃,則容易引起食物中毒。蝦雖然美味,但是要吃得健康,這些常識不能不掌握哦。

富含維生素C的水果

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。因此吃蝦時不要和富含維生素C的水果一起吃,如檸檬、柑橘等。

鞣酸含量較多的食物

因為蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物,不宜和蝦一起吃。

不能和蝦一起吃的其他食物

南瓜:蝦和南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

果汁:吃蝦喝果汁會導致腹瀉。

黃豆:蝦和黃豆同食會消化不良。

紅棗:蝦皮和紅棗同食會中毒。

金瓜:蝦和金瓜同食會出現(xiàn)拉痢。

番茄:河蝦與番茄同食容易出現(xiàn)食物中毒。

豬肉:雞肉:海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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