炒黃瓜的做法

炒黃瓜的做法

黃瓜因為價格實惠,營養(yǎng)豐富,用途頗多,被人們稱之為“平民”食材。這種“平民”食材,不僅味道清香爽口,它還含有很多的維生素以及其他的營養(yǎng)元素,對于人體來說是非常有好處的。在黃瓜的眾多做法中,炒黃瓜可以說是最家常的一道菜,接下來我們就來看看這道家常菜的具體做法!

做法一

主料:黃瓜500克,豆腐干100克,植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,鹽5克,大蔥5

制作:

1、將黃瓜洗凈切成象眼片;豆腐干切成片。

2、鍋上火,放水燒開,將黃瓜用開水焯一下,撈出控凈水。

3、鍋置火上,放入油燒熱,下入蔥末熗鍋,繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、鹽,淋上香油,顛炒幾下即可出勺。

做法二

主料:黃瓜、五花肉(少許)、鹽(適量)、生抽(適量)、雞精(適量)、紅辣椒(適量)

制作:

1、黃瓜去皮切長條,燒熱鍋下入五花肉煸出油。

2、再放數(shù)個切碎的小紅椒加鹽炒勻。

3、倒進切好的黃瓜條翻炒兩下加鹽。

4、待黃瓜炒稍軟時調(diào)入生抽,如果想吃熟透的就多炒炒,俺愛好生脆的。

5、出鍋時調(diào)入雞精調(diào)味,吃辣的,燒上辣椒油即成。

特點:黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果