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新鮮的黃花菜當(dāng)然是可以吃的,但是在吃之前必須要先讓毒素消除,因為鮮黃花菜中的毒素會導(dǎo)致輕微的中毒癥狀,比如惡心、嘔吐、拉稀以及腹痛等,但是并不是就表明它不可以吃,只要適當(dāng)處理,新鮮的黃花菜是可以放心食用的,而且黃花菜的營養(yǎng)十分豐富,適當(dāng)吃一些對我們的身體是有好處的。