炒豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

炒豇豆的做法并不難，大家有興趣的只需購(gòu)買簡(jiǎn)單的食材，自己在家就可以做出美味的炒豇豆哦~炒豇豆不僅非常清淡可口，還具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢。下面為大家介紹炒豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值~

炒豇豆的主要食材就是我們常見的豇豆，豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的哦~

豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長(zhǎng)豆、裙帶豆、漿豆。我國(guó)大部分地區(qū)有栽培。秋季采收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。

豇豆具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。干豆角含有大量的植物纖維，還有潤(rùn)腸通便的效果。

豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o、調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。