日常飲食結(jié)構(gòu)對孩子身高起著比較重要的作用,充分合理的營養(yǎng)供給能最大限度幫助孩子長高。要想孩子長得高,飲食中必不可少以下三種核心營養(yǎng)。
賴氨酸
國內(nèi)外大量實(shí)驗(yàn)證明,人體補(bǔ)充足夠的賴氨酸可以刺激腦垂體增加生長介素的分泌。這些研究還測定了骨生長相關(guān)的生物分子指標(biāo),如ALP(骨堿性磷酸酶)、 IGF-1(胰島素樣生長因子)、TGF-b(轉(zhuǎn)移生長因子)、OC(osteocalin骨鈣素)、NO(nitricoxide氧化一氮)等,這些由骨細(xì)胞制造分泌的活性因子在賴氨酸的作用下都明顯增加。說明賴氨酸有激活骨細(xì)胞增生和刺激其功能活性的作用。
鋅
鋅直接參與DNA復(fù)制:鋅參與DNA復(fù)制的研究顯示;在缺鋅的情況下,單位時間內(nèi)DNA的復(fù)制速率顯著減慢,DNA合成量也明顯減少,從而使細(xì)胞的分裂速度減慢或停滯。鋅的這一細(xì)胞分子機(jī)制的闡明最終揭示了為什么鋅缺乏會導(dǎo)致生長發(fā)育停頓的秘密。
鈣
人體內(nèi)的鈣約有1300g,這些鈣中的99%存在與骨骼和牙齒內(nèi)。所以,鈣不但是骨骼牙齒的主要功能成分,也是人體內(nèi)鈣的儲藏庫。骨骼能夠堅(jiān)硬挺拔,不能離開鈣的生物礦化作用??梢韵胂?,缺鈣的骨骼變軟變形,孩子生長就無從談起了。
根據(jù)2004年國家衛(wèi)生部公布的調(diào)查結(jié)果顯示,中國寶寶的賴氨酸、鋅、鈣等核心營養(yǎng)攝取嚴(yán)重不足。我們平均每日補(bǔ)鈣缺乏比例高達(dá)59%,兒童更低。而缺鋅報(bào)告顯示,1歲內(nèi)嬰兒的缺鋅率竟然高達(dá)93%,其他年齡層孩子都有普遍缺鋅的現(xiàn)象。家長們在日常生活應(yīng)注意為孩子補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)。