花豇豆怎么吃

花豇豆的功效與作用有很多，特別是在對(duì)抗疾病方面可以說得上是治療糖尿病人的營養(yǎng)雜糧了。那么，平日里花豇豆怎么吃呢？

由于各地飲食的差異，花豇豆的吃法很多，有的喜歡用花豇豆來煮粥，保健養(yǎng)生，有的用來清炒，還有的用來涼拌等等。不管是怎樣的烹調(diào)方式，花豇豆都能呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)味。

清炒花豇豆一般都會(huì)加入蒜蓉一起，在起鍋前拍上兩瓣蒜放進(jìn)鍋里去，味道更香。

涼拌花豇豆時(shí)，可以將花豇豆洗凈焯好后攤開晾涼，然后加入醋、蒜、少量糖、油，愛吃芝麻醬的，可先用涼開水或醋將麻醬解開，再和花豇豆一起拌，味道會(huì)更佳。

花豇豆品種也挺多的，其中之一是長花豇豆。烹制長花豇豆時(shí)，不宜烹調(diào)時(shí)間過長，否則會(huì)造成營養(yǎng)損失。