上班族無(wú)法天天買菜,苦惱于蔬菜的保存方法?別急,下面媽媽網(wǎng)將為你詳細(xì)介紹觀音菜的保存方法!
觀音菜以葉片無(wú)黃色斑點(diǎn)、鮮翠亮麗,根部肥滿挺直為首選。如果是要拿來(lái)做沙拉生吃的話,最好選擇柔嫩的葉片。在冷藏前先用報(bào)紙包起來(lái),既可保濕,又可避免過(guò)于潮濕而腐爛,然后將根部朝下直立擺放在冰箱蔬果保鮮室儲(chǔ)存。
除了觀音菜的保存方法,下面還將為大家介紹其他蔬果的保存方法!
西紅柿:選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠為佳,若是果色全紅者反會(huì)失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長(zhǎng)圓 ,果色鮮紅者為佳,黃紅者甜度較淺。存放西紅柿?xí)r需蒂頭朝下分開放置,若將西紅柿重疊擺放,重疊的部分較快腐爛。
小黃瓜:冷藏保存前,必須先將小黃瓜外表水分擦干,放入密封保鮮袋中,袋口封好后冷藏即可。
苦瓜:選擇苦瓜時(shí)以其瓜體硬實(shí)、具重量感、表皮亮麗晶瑩,且表面疣狀物愈大愈好,這樣苦瓜就不會(huì)那么苦。如果瓜體內(nèi)側(cè)呈現(xiàn)紅色,則表示瓜體過(guò)熟??喙系淖肥熳饔孟喈?dāng)快,不耐保存,置于冰箱存放也不宜超過(guò)2天。
香菇:挑選香菇時(shí),菇傘的部分肉厚有彈性,而且沒有斑紋,呈現(xiàn)鮮嫩的茶褐色為佳。剛采收的香菇,菇傘內(nèi)側(cè)會(huì)有一層薄膜,若此處出現(xiàn)茶色斑點(diǎn),表示不太新鮮。如果香菇一次買太多,可以放進(jìn)冰箱的冷凍庫(kù)保存。