如何挑選優(yōu)質(zhì)薏米和茨實(shí)

如何挑選優(yōu)質(zhì)薏米和茨實(shí)

很多人喜歡吃薏米芡實(shí)粥,因?yàn)樗且坏婪浅2诲e(cuò)的保健食品。但是大家一定要注意,如何挑選薏米和芡實(shí)。如果是購(gòu)買了一些劣質(zhì)的薏米和芡實(shí),那么將不利于身體健康,所以,在生活當(dāng)中,適當(dāng)?shù)恼莆找恍┨暨x薏米和芡實(shí)的方法還是非常重要的。

 

薏米的挑選:

1、看薏米的顏色。正常情況下,薏米的顏色是白色的,甚至有的還是略微的發(fā)黃,或者是帶一點(diǎn)點(diǎn)的粉色,通常來講,她們的色澤都是比較均勻的,如果遇到薏米某一個(gè)地方比較發(fā)黑,那就不能購(gòu)買。

2、品嘗薏米的味道。把薏米洗干凈之后,放到手心上,用牙齒慢慢的咬,如果感覺到發(fā)甜,那么這種薏米就是比較好的,但是如果比較發(fā)苦的,最好是不要買。

3、看薏米的個(gè)體。薏米必須是飽滿的,盡量的挑選一些個(gè)頭比較大的。這樣的薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。

芡實(shí)的挑選:

1、看芡實(shí)色澤。芡實(shí)的色澤白亮的,形狀圓整的無(wú)破損及附著粉狀細(xì)粒的,一般質(zhì)地比較糯,外觀歲白但光澤不足,色萎的質(zhì)地梗性。色帶黃則可能是陳貨,其質(zhì)地也是梗性。

2、看芡實(shí)的形狀。芡實(shí)顆粒要圓整大小均勻。

3、用口咬芡實(shí)。芡實(shí)要選干燥的,否則易霉變,鑒別是否干燥可以用口咬來堅(jiān)定,齒咬松脆易碎的干燥,略帶韌性的身份潮。

4、用鼻聞芡實(shí)。聞?dòng)袩o(wú)異味,如有硫磺味,可能蟲蛀后再加工的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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