大蔥炒豆腐這道家常菜相信很多人都吃過,還在懷念媽媽的味道嗎?品嘗自己親手烹制的美食會更幸福哦,不妨讓我們自己來學(xué)會烹制這道美味吧。下面讓我們看看大蔥炒豆腐的制作過程吧!
食材明細(xì):主料:豆腐(200g)、大蔥(適量)
調(diào)料: 姜蒜(適量)、面醬剁椒醬油油雞精(適量)
制作步驟:
1、大蔥掐頭去尾,洗凈備用。
2、姜切片、蒜切碎、蔥切段備用。
3、豆腐切成小方塊。
4、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,煎豆腐煎至兩面均金黃色時盛出。
5、用余油炒軟大蔥,煸香姜蒜末。
6、放入面醬和剁椒煸香。
6、重新放入豆腐混合炒炒。
7、調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。
8、翻炒兩下即可出鍋。