冬菇燜雞的功效和作用

冬菇燜雞不僅只是美味那么簡(jiǎn)單，它具有多種多樣對(duì)人體有益的功效和作用。想知道冬菇燜雞有哪些功效和作用嗎？媽網(wǎng)百科這就為大家解答這個(gè)問(wèn)題，快來(lái)看看吧！

1、冬菇為美味珍肴 ，有益氣補(bǔ)饑、治風(fēng)破血，化痰理氣等功效。冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

2、冬菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。

3、中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

4、雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。